楼尚小厨
纯粤式私房菜馆,一天只开一席合肥特色餐饮店。老板任性,没办法,想吃必须提前预定。
楼尚小厨主营正宗粤式海鲜,老板的爷爷曾是蒋介石的御用厨师,父母的厨艺也十分了得,自幼耳濡目染,加上一直对美食的热爱,便有了这家“楼尚小厨”,当一个人倾注绝对的热情与真心去完成理想,那理想终将照进现实,那么,来一睹“楼尚”的精致佳肴吧合肥特色餐饮店!
地址在望江路和马鞍山路交口的珠光花园内
楼尚小厨每天只接待一桌,厨师服务生收银一共只有2个人,食材每天都是新鲜供应,所以不用担心合肥特色餐饮店。以粤菜为主的海鲜料理,想一想都不禁食指大动,环境被老板布置得很温馨,非常适合朋友小聚。
推荐菜:澳洲大龙虾、帝王蟹、菠萝咕咾肉、手撕鸡、皮皮虾、玉兔水晶饺、娃娃菜。
需要提前预定
2、和煦园私房菜
食材好,食才好
所有食材均是来自六安的正宗天然食材!
坐落于和煦园南村内的一处静谧之地,身在闹市又远离尘嚣。独门别墅,从凉菜、硬菜至主食,两位厨子的手艺相当了得!材料多半是从乡间采购,取精华部分加工后上桌,这种土菜精做的方式,不仅好看味道也是值得称赞的!
3、最真厨房
久久怀念她家的土猪咸肉,切成厚厚的大片,夹一块放进嘴巴里,扎实的口感让你瞬间满足感爆棚。
4、宋记私厨·茶会所:一桌长丰土菜,快哉快哉
老板是一位茶人,同样也是个地道吃货。因为了解合肥人对徽菜和家乡口味的熟悉感,专门开了这家专做长丰土菜的家庭式私房菜馆!所有的食材都是当天从长丰运输过来,时令菜新鲜美味,特色菜根绝每天的选购来定制。来这家店,除了尝那地道的长丰美味,还可以跟老板一起茗茶,感觉自会有一番惬意!
5、二姐私房菜:土法烧制,几道特色合肥吃不到第二家
合肥的特色小吃比较多,我来建议下。来到合肥怎么能不吃合肥的“庐州烤鸭”虽然比不上全聚德但是也是非常美味的,泸州烤鸭在淮河路步行街的旁边,他家的烤鸭味道还是不错的说的自己又想吃了,他家不光烤鸭好吃还有鸭油饼也是非常不错的下次可以试试。
詹记核桃酥,这个可是有名的糕点了,就在泸州烤鸭的旁边不远,每天买核桃酥的人都排队,价格不贵10块钱能买好多。
不想吃糕点又不想吃快餐,那就去步行街旁边的,庐州太太,他家的剁椒鱼头可是一绝,其他的菜品个人感觉一般,每次约朋友去必点剁椒鱼头。
听说步行街的孙府大院出了很多新菜味道好了很多,不过没去过,下次要去试试了。
合肥小吃太多了,我大概的说了几个比较出名的,如果说喝的建议去大学城安徽大学九龙美食街里的《一饮一茶》他家的血糯米奶茶超级好喝,一杯记得才6块钱。
在合肥开餐馆,地段的选择非常的重要,毕竟人流量对于一个餐馆是非常重要的,下面给大家推荐几个区域,供大家参考:
1.滨湖新区
滨湖新区作为合肥市未来发展的重点板块,一直以来都炙手可热,而且每天的人流量和车流量都是非常大的。尤其是在合肥地铁1号线出入口附近很多商圈,人流量都是非常大。对于很多餐饮企业而言,在滨湖新区安置一个位置尤为重要;
2.经开区大学城附近
这边的地段是非常繁华的,毕竟作为很多高校聚集的地方。经开区大学生一直都是非常热闹,自然而言,来这边逛吃的人也是非常多。随着天气升温,从高校出来觅食的人相信不在少数。这样庞大的人群量,一旦在这边开个餐饮店的话,相信生意不会差的;
3.三里庵
推荐三里庵的理由是,合肥地铁2号线开通,更加的方便快捷;之前我们去三里庵,公交车乘坐非常不方便,尤其是堵车的时候,也是很头疼的问题;现在2号线的开通,意味着去三里庵可以很方便,来这边逛街的游玩的,品尝小吃的很多;所以在这边开一家小餐馆是个不错的选择;