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御临门温泉(御临门温泉度假村别墅)

更新时间: 2021-12-04 11:58 作者: 58创业 点击次数: 
柠檬鱼专业酸菜鱼

所属行业: 酸菜鱼

品牌源地: 江苏省

公司名称: 

在河源市的紫金、和平、源城等客家地区,当地的客家人在每年入秋之后都有吃“全牛火锅”和“全牛宴”的风俗习惯御临门温泉。尤其是进入寒露季节之后,以焖、炖、炒、煮、卤、蒸等烹饪方式为主的“全牛宴”客家菜,备受当地客家人和外地食客的青睐与喜爱。

御临门温泉(御临门温泉度假村别墅)

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一、十全大补炖牛鞭御临门温泉:祛除臊味是关键

寒露起,吃鞭味。在河源客家地区,当地客家人喜欢“吃形补形”,每逢入秋到冬季,当地客家人都有吃牛鞭御临门温泉、羊鞭、猪鞭等动物鞭类进行进补身子的生活习惯。据河源市紫金县城客家名厨、紫金县百年老店“悦明全牛食府”厨师钟利明介绍,通过各种烹饪方式做出来的牛鞭系列客家菜,相当的爽口好吃,且有健脾开胃、补血养肝、补肾壮阳之功效。

不管哪一种做法,祛除牛鞭的臊味是关键。钟利明称,在河源客家地区,以牛鞭与十全大补药材一起炖焖的做法居多。十全大补炖牛鞭在当地属私房菜,其汤味醇浓,清甜鲜香,营养丰富,滋补性强,既有药之温补,又有菜之鲜,深得广大食客的喜爱和青睐。

二、卤味牛蹄与牛头肉:

26种味料浸泡秘制而成

卤味牛蹄与卤味牛头肉,是当地客家乡民经过数百年传承下来的一道美味客家菜肴。这道菜肴的最重要做法取自于卤味材料,属于当地的秘制原料。

钟利明称,先是将当地出产的八角、茴香、草果、丁香等26种中草药进行浸泡和熬煮,特制成一种卤汁香料,然后将牛蹄、牛头肉等投入秘制的卤水汁中浸泡2至3个小时,待牛蹄、牛头肉完全入味后,拿出切块并放入砂锅与花生油、生姜、红辣椒、芫荽、蒜头、卤水汁等配料,用慢火再焖炖十数分钟后即可起锅上桌。

经过焖炖后的卤味牛蹄、卤味牛头肉,其软滑爽口,不失嚼劲。

三、天光牛肉丸:

带着余温制成的美味小吃

天光牛肉丸是紫金县有名的一种美食小吃,也是当地一种地道的客家菜。

天光牛肉丸是指在天未亮前,将刚刚宰杀、牛身上尚有体温的新鲜牛肉,用当地特制的肉丸锤刀手工擂打成肉浆,然后加入淀粉、胡椒、食盐等配料进行搅拌,用手挤压成丸,放入温水中定型,之后再将牛肉丸在铁锅中煮到一定火候捞起,配以姜葱、酱油等调料,即成“天光牛肉丸”。

天光牛肉丸在锅中即滚即捞,趁热即吃,鲜甜可口,具有香、嫩、弹、爽、脆的特点。

广东 适合情侣旅游的地方有哪些?

大家好,我是爱旅行的宝盛哥!2018年完成了广东的环行旅游!

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在广东,旅游的景点超多.有国家级AAAAA景区,有风景名胜,有名川大山,有美丽海滩,有欢乐天地等等.也有大大小小散落各城市的文化公园,神秘古村落等等.适合情侣旅游的,根据本人到过的景点,推荐以下五个:

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1-长隆欢乐世界(广州)

长隆欢乐世界绝对是情侣一起旅游的首选.为啥?你想一想,两个人一起坐上过山车,大家手握着手,共同去尖叫,共同去出生入死.感情是不是会更进一步呢!更懂得珍惜对方了!长隆欢乐世界集合了当今所有领先的机动游戏.一对情侣,可以疯玩一整天!

2-到丹霞山爬山(韶关)

韶关丹霞山有阴阳山之称,因其山上有两块神奇石头:阳元石和阴元石.爬上山的过程并不轻松,一对情侣相互扶持着爬上山顶,共赏神奇的美景.在山顶上很容易就有了海誓山盟了.

3-西冲观海露营(深圳)

深圳西冲海滩,绝对是露营的天堂.一对情侣白天可下海玩水,傍晚手牵手漫步海边赏日出,晚上搭建好帐篷静听海浪,在满天繁星下谈天说地,这样的感觉,是如何的美妙.

4-到观音山祈福(东莞)

东莞观音山是祈福的圣地.这里有世界上最大花岗岩观音圣像.一对情侣围着观音圣像前转几圈,把最美好的祝愿默念于心.祈求纯结的爱情,祈求新的生命到来,祈求平安...

5-去清远自驾游

清远有"小桂林之称".这里有最纯美的山水田园风景.你想像一下,长达几十公里,两边都是秀美的群山,公路顺着一条河流而去,远远的有些民居,时时在路边看到村民赶着牛群而过...自驾在这样的美景中,情侣也会被醉倒.(推荐两条线路:一条阳山县-连州市,另一条是英西峰林.)

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