58加盟网 |移动站 广告合作:13288189991 全国服务热线:07522278825 客服QQ:1107379747
当前位置: 首页 > 行业资讯 > 餐饮资讯 > 保定驴肉火烧(保定驴肉火烧图片)
温馨提示:投资有风险,58创业网提示多做项目考察!

保定驴肉火烧(保定驴肉火烧图片)

更新时间: 2021-12-04 19:05 作者: 58创业 点击次数: 
羽毛画
羽毛画 ¥5-10万

所属行业: 工艺品

品牌源地: 北京市

公司名称: 

当然是河间驴肉火烧啦,这还用问吗保定驴肉火烧?

早些年间,乾隆皇帝下江南的时候,水旱两路必经河间,一次在农家吃饭,农家为了让皇帝吃着方便,把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里,乾隆吃后连连称赞。乾隆一时兴起,便问农家此为何物,农家如实回答: 大火烧加驴肉,乾隆甚喜,即兴赋诗一首保定驴肉火烧:“河间处处毛驴旺,巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉,一阵风来一阵香。”

并派人在河间修筑行宫常住保定驴肉火烧,河间乾隆行宫还有史料记载,乾隆后来回到皇宫时,还时常想念驴肉火烧,派遣和珅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。

和绅也是一位美食家,民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事,时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月,当时皓月当空,和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多,一层层比纸张还薄,吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发:“玉人指甲长,火烧分外香。两相皆上品,对月透华光。

小小的驴肉火烧能引起两位大人的如此喜爱足以见得它的魅力。

驴肉火烧有圆有长,到底哪个最正宗?我也是才明白!

驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间驴肉火烧两种,两种虽形状不同但吃起来的口感却同样美味。

火烧为一种面食,一般为死面做成, 将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味。趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。

另有肉汤加淀粉熬制的焖子和驴肉夹入火烧,共同食用,美味无比!

北京哪里有吃保定驴肉火烧的好地方?

谢谢邀请!

我是生活在北京的保定人,在北京十几年了,也偶尔见过一些保定驴肉火烧的饭店,可是有些虽然是保定人开的,可是却与保定当地的口味不一样,可以说差之千里!

保定的驴肉火烧与河间不同,保定的火烧是圆形,又叫做金钱饼!正宗的保定火烧,不论个头大小,出锅时必须是鼓肚的,而且口感香脆,不粘牙!

驴肉,每家都有每家的制作手法,但是保定都传说,只有徐水区的漕河驴肉才最正宗!

火烧切开夹入切碎的驴肉,有的店里会加入一些切碎的青椒,或者驴肉和驴肉焖子混合夹在火烧里,那口味,光想想都流口水!

我曾经故意转过北京的四九城,就为找一口正宗的保定驴肉火烧!也许是我意志力不够坚定吧,因为我追求的驴肉火烧的口感,在北京还没遇到过!

北京到保定开车也就一个多小时的车程,我想说,为了吃口正宗的驴肉火烧,开车专门去趟保定,很值!

马上要到保定了,求当地朋友推荐几家好吃的驴肉火烧店?

我是直隶行者刘,感谢邀请。“天上龙肉,地下驴肉”,这就是爱吃驴火的顾客们给保定驴火最高的评价了。保定的驴肉火烧,历史悠久,至今有六七百年的历史。

保定驴肉火烧(保定驴肉火烧图片)

做法传统,在驴火吃客们口中,一直流传这样一句话:驴肉火烧好不好,一半在火烧,一半在驴肉。

保定驴肉火烧(保定驴肉火烧图片)

而保定驴火近年的声名大噪,则部分原因是因为这味美食多次出现在郭德纲的相声里。

保定驴肉火烧(保定驴肉火烧图片)

说到外地朋友来保定,希望推荐的店,我不太知道你能呆几天,也不太清楚你愿意为吃驴火付出多大精力,我权且推荐几家我自己经常吃的店吧,抛砖引玉,也欢迎更多的保定老乡推荐。首选:徐水区王国火烧铺做法传统,吃法也传统:自己拿着小筐去排队领火烧皮,在拿着火烧去加肉。

保定驴肉火烧(保定驴肉火烧图片)

他家的火烧,外皮烤至酥脆,内里香软,加上老汤吊的驴肉,实在是不可多得的美味。

107国道,保定徐水中间,范家火烧交通便利,停车方便,就餐位相对充裕,也是一家值得尝尝的老店。

普兰庭北门,徐水王华火烧这是保定市区范围,可以吃饭的比较传统的徐水驴火店,他在当地的美誉度也是很高的。

当然,保定市区范围也有很多驴火老店,有的火烧皮经过改良两面刷油,还有大饼卷驴肉等等。在保定吃驴火,一般要赶着饭点去,记得,一定要告诉老板,等一个刚出炉的火烧皮,这样吃起来才更有滋味。

最后,以上只是个人口味,欢迎保定老乡评论区多多推荐,让提问者可以品尝到正宗美味的保定驴肉火烧。

我是直隶行者刘,欢迎大家关注我。

十大品牌排行榜

更多+

创业故事

更多+
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部