58加盟网 |移动站 广告合作:13288189991 全国服务热线:07522278825 客服QQ:1107379747
当前位置: 首页 > 创业知识 > 小本创业 > 潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)
温馨提示:投资有风险,58创业网提示多做项目考察!

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

更新时间: 2021-12-06 01:28 作者: 58创业 点击次数: 
永高人童鞋
永高人童鞋 ¥5-10万

所属行业: 童鞋

品牌源地: 福建省

公司名称: 

我特爱吃牛肉,三种牛肉丸我都吃过。平心而论,现时吃的牛肉丸真的不怎样。广府牛肉丸松散不说,而且普遍都掺了太多的鱼滑,味道不纯潮州牛肉丸;潮揭牛肉丸声名在外,真正弹牙的也不多了,粉头太重;客家牛肉丸不多见,但牛肉味较浓,而且很弹牙,尤以兴宁的为好。

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

走遍广东各地,还是客家五华的牛肉丸潮州牛肉丸、猪肉丸、鲩鱼丸最好吃。不信请来五华县试一试,在深圳也是一样,做内丸子第一要很新鲜,第二要勤,快,还要加智慧,说到牛肉丸,会吃懂吃的人都知道广东梅州五华的牛肉丸、猪肉丸、才是最正宗地道、最好吃。

五华的肉丸从选料、制作都有严格的要求,非其它地区的人为"加料"做出"又香又弹牙"的可比潮州牛肉丸。潮州牛肉丸由于添加太多的东西,失去了原汁原味的东西,尤其是肥猪肉,大蒜等,失去了牛肉原味,我都不敢吃了。客家牛肉丸不添加任何东西,原汁原味,汤底加胡椒粉,葱花,我觉的更加有牛肉味。

潮州手打牛肉丸好吃吗?它是如何做成的?

但凡是喜欢的丸子,不管是素丸子还是各种肉丸子,只要掌握了技巧,都可以轻松在家做,虽然有那么些些辛苦,之前介绍过手造鱼丸,今天做的是手造牛肉丸,经过摔打千次的牛肉,打出胶质,不用添加任何添加剂,照样可以使牛肉丸好吃,并且口感Q弹哦。来试试吧!

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

手打牛肉丸

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

BY草西猪猪

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

主料牛肉300克辅料地瓜粉30克调料食盐1/4茶匙胡椒粉1/2茶匙白糖1/2茶匙水100克1.牛肉洗净,切小块

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

2.将牛肉块放入料理机中反复研磨成牛肉泥备用

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

3.将磨好的牛肉泥装入碗内,加入盐、胡椒粉、地瓜粉、白糖少许搅拌均匀

潮州牛肉丸(潮州牛肉丸哪家最有名,哪里能买)

4.一边用力摔打肉泥一边加入少许清水,大约摔打前次,直至呈现出胶质状

5.取一小奶锅,置入适量清水,点火

6.将适量牛肉泥置入手中,由虎口将牛肉泥挤成圆形,反复3-4次,将虎口挤出的牛肉丸用勺子刮入奶锅中

7.待锅中水沸,牛肉丸浮起,即可捞出牛肉丸,放置在冷水中冲洗至冷却,这样Q弹的手造牛肉丸就做好了

如果你觉得美食杰的问答能帮助到你,请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

十大品牌排行榜

更多+

创业故事

更多+
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部