58加盟网 |移动站 广告合作:13288189991 全国服务热线:07522278825 客服QQ:1107379747
当前位置: 首页 > 成功故事 > 重庆有什么好吃的(重庆有什么好吃的小吃)
温馨提示:投资有风险,58创业网提示多做项目考察!

重庆有什么好吃的(重庆有什么好吃的小吃)

更新时间: 2021-12-06 13:35 作者: 58创业 点击次数: 
清馨花语仿真花

所属行业: 仿真花

品牌源地: 山东省

公司名称: 

作为一个在重庆生活了15年的资深老吃客来说重庆有什么好吃的,重庆美食太多了

重庆,一提起这个地方我想大家首先想到的就是火锅了吧,其实重庆不只是有火锅哦,还有着许许多多的特色美食,今天小编就带大家一起走进重庆,去探索一下重庆都有哪些特色小吃重庆有什么好吃的。

1重庆有什么好吃的、重庆火锅

重庆的特色美食不用说了吧,第一位的肯定就是我们的重庆火锅了,重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,2016年5月,重庆火锅当选为重庆十大文化符号之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

重庆火锅

2、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜,重庆小面是重庆面食中最简单的一种,重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。

重庆小面

3、麻辣香锅

麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱,味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

麻辣香锅

4、鸡公煲

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型,烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

重庆鸡公煲

5、酸辣粉

酸辣粉起源于重庆,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成,酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉

6、陈麻花

陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃,清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点,椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正。

陈麻花

7、烤鱼

烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

烤鱼

8、毛血旺

毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味,麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。

毛血旺

重庆有哪些令外地人瞠目结舌的美味?

重庆火锅

火锅是去重庆必吃的, 火红的滚沸着的汤,冒着热气,旁边放着毛血旺、肉片、毛肚,一群人围在一起热火朝天地吃着火锅,聊着家常,实在是人生的一大享受。比较好的火锅店有齐齐火锅(解放碑总店)和重庆秦妈火锅,这两个店的火锅味道正宗,且价格实惠。

02

水煮鱼

水煮鱼也是重庆一道历史悠久的美食,鱼肉质感鲜嫩爽滑,油而不腻,完整的保留了鱼肉的鲜香,口味刺激,辣而不燥,麻而不苦。比较好的店有翠云水煮鱼(解放碑店),这家店做的水煮鱼是重庆最为正宗的,且环境优雅,服务周到,值得一去。

03

烤鱼

烤鱼发源于重庆万州,后因味道奇绝,深受广大消费者的喜爱,而流传于全国。烤鱼不仅鱼肉美味,且里面的配料也非常好吃,非常下饭。比较好的烤鱼店有位于沙坪坝区沙坪坝北街的万州烤鱼,是当地人气非常高的一家烤鱼店,他们家做的烤鱼肉质鲜嫩,麻辣适中,非常入味。

04

酸辣粉

酸辣粉是重庆的传统小吃,也是遍布重庆大街小巷的一道特色美食。在重庆,走在大街上随处可见有人坐在路边吃着酸辣粉。比较好的酸辣粉店有好又来酸辣粉,位于渝中区解放东路八十七号。他们家的酸辣粉筋斗爽滑,口感丰富,量很足,人均五块钱一碗。

05

重庆小面

重庆小面在全国的知名度绝不亚于重庆火锅,在重庆街边,最多的就是卖小面的面摊。重庆小面韧性十足,非常有嚼劲,不会像普通的面那样软绵绵一夹就断。比较好的卖重庆小面的店是位于渝中区解放西路的眼镜面,他们家的牛肉面是招牌特色。

06

山城小汤圆

口味比较清淡的游客来重庆,如果受不了重庆美食的辛辣,就可以吃山城小汤圆。山城小汤圆个头小巧玲珑,皮薄馅多,香甜滑糯,轻轻咬一口,浓郁的芝麻香味便溢满整个口腔。最好的店是位于渝中区八一路的山城小汤圆,人均四块钱一碗,价格实惠,味道非常正宗。

07

南山泉水鸡

南山泉水鸡是重庆的一道特色菜品,鸡肉采用南山天然泉水烹制,保留了鸡肉的鲜嫩,口味独特,过口难忘。重文路的老幺泉水鸡,是重庆最好的泉水鸡店,素有“踏破南山路,老幺第一家”美称,不管是外来游客还是当地市民都非常喜欢去他们家吃泉水鸡。

十大品牌排行榜

更多+

创业故事

更多+
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部