棒约翰和必胜客匹萨区别揭密两种匹萨主要区别于饼底和制作工艺:
饼底:棒家1 必胜客比萨、棒约翰采用用3天低温发酵面团面团自发酵口感比较松软
2、棒约翰面团使用水纯净水
3 、棒约翰用于制作匹萨饼底都达定温度才使用
必家1、必胜客使用面团早上制作快速发酵
2、必胜客匹萨都压出来所口感会比较僵硬
制作区别:
棒家1、棒约翰匹萨都使用温度面团客人点单现拍现撒馅料做出来所 般要等 15 分钟
2、直接放有多洞洞眼匹萨网上过烤炉无油
必家1、 必胜客匹萨都餐期前预先制备
2、般超级至尊些都先做好多放边客人点好进烤炉了
3、必家大多数匹萨放铁盘里而铁盘里放了多油再过烤炉(300多度)等于油炸出来 我人认,还棒约翰比较好点。
原创於意大利的PIZZA,根据字典的解释,是混合不同香料、蕃茄及起司烘焗而成的饼必胜客比萨。
必胜客餐厅始源自1958年美国的堪萨斯州。首间必胜客由卡尼两兄弟凭著$600美元创立。卡尼等人察觉到特殊餐厅经营手法有良好发展机会,故选择了此方法为扩大经营的方针,第二年,首间以特许经营的必胜客开业。
当卡尼兄弟开始建立他们的第一间必胜客时,这间屋的招牌位置只可容纳九个英文字母位,其中五位一定要有"Pizza″这个字,遂卡尼家人建议用"Hut″(茅屋)。因为这间餐厅之外观与茅屋相似,Pizza Hut 这名字便由此而来。