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阿根廷烤肉(阿根廷烤肉餐厅)

更新时间: 2021-12-07 09:51 作者: 58创业 点击次数: 
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鸿茅药酒 ¥20-50万

所属行业: 保健酒

品牌源地: 新疆区

公司名称: 

说到烧烤阿根廷烤肉,是夏天必备的,或者说是首选的夏日美食之最。无论是大人还是孩子,都比较喜欢烧烤,一群人围在一起,吃着烧烤,喝着啤酒,聊着天,别提多美了!

阿根廷烤肉(阿根廷烤肉餐厅)

但是阿根廷烤肉,现在大家想吃烧烤,但是又觉得外边的不干净,想在自己家中做,不知道怎样做,今天我给大家分享几点自己做烧烤的技术要点。

阿根廷烤肉(阿根廷烤肉餐厅)

1、首先是选择肉品、菜品的质量选择。烧烤大部分选择的是猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉阿根廷烤肉,这几大类,在选择的时候,猪肉一般选择前腿肉,或者五花肉为好,这样的肉肥瘦相间,这样烤起来的肉串比较香,肥肉香,瘦肉有嚼劲,比较好吃。羊肉的话,选择羊后腿肉,瘦肉比较多,因为羊肉比较膻,好多人接受不了这样重的口味,羊后腿肉瘦肉比较多一点,但是喜欢肥肉的,也可以选择其他地方的肉。牛肉的话,我个人比较推荐牛里脊肉,因为牛肉吃的就是嚼劲儿,里脊肉瘦肉比较多,所以吃起来口感比较好。鸡肉的话大家大部分选择就是鸡翅、翅中,这样的肉烤起来比较嫩,适合小孩子吃。

阿根廷烤肉(阿根廷烤肉餐厅)

2、烧烤料的选择。烧烤料也烧烤的关键部分,我给大家分享一份烧烤料配料:孜然、花椒、麻椒、香叶、桂皮、草果、肉桂、干辣椒、辣椒面、小茴香、芝麻、姜末粉、葱粉、食盐、味精、鸡精、白糖,这些材料全部打成粉末,量的多少根据自己的口味,香料部分少一点,为其他材料的二分之一,其它的可以适当变化。

阿根廷烤肉(阿根廷烤肉餐厅)

3、腌制方法。肉品的腌制也是十分重要的,因为烧烤味道怎样,不仅仅是外面的调料味道。在腌制肉品时,一定要腌制5个小时以上,在冰箱中存放,会使味道进去的更快,这也是我的一小技巧。

阿根廷烤肉(阿根廷烤肉餐厅)

4、如果可以的话,建议使用铁钎子,这样可以是肉的内部更快的熟,这也是让烧烤变得更好吃的一种方法。

阿根廷烤肉(阿根廷烤肉餐厅)

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