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冠生园月饼(冠生园月饼)

更新时间: 2021-12-09 10:22 作者: 58创业 点击次数: 
艾蒂尔银饰
艾蒂尔银饰 ¥20-50万

所属行业: 银饰

品牌源地: 广东省

公司名称: 

冠生园月饼(冠生园月饼)

始创于冠生园月饼:1928年

距今冠生园月饼:89年

招牌冠生园月饼:糖果、月饼

原址:汉口

冠生园是由来自广东南海的冼冠生先生,于二十世纪初创立于中国上海的百年老字号品牌。

其生产的各种糕点等传统食品深受广大人民的喜爱,经营范围遍及全国,在此基础上,武汉市江北冠生园于1928年应运而生。 

八十多年来,企业紧跟市场,通过引进、创新,开发了大量的新产品、新品种,产品多次荣获中国食品博览会奖项。1991年获湖北省著名商标等荣誉称号,是武汉市政府认定的第一批武汉“老字号”称号。

来源:湖北省人民政府门户网站等

(编辑 Lucy)

云南的哪个品牌或者厂家做的云腿月饼最好吃?

坐标 云南省个旧市 食品公司的老字号了本地人都爱它 从1.5到现在的8块也是稀缺产品

冠生园月饼(冠生园月饼)

市政府食堂需预订 陷多 皮薄 需要排队购买 云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”,店老板姓胡,原是官衙的大厨师,手艺非比寻常,后落籍在昆明,自己开设糕饼店,构思用云南上好火腿制作月饼,为人称道。其子孙又发扬光大,用云腿之金钱肘拌和白糖为馅,鲜猪油和上等白面作酥壳,工精味必美,很快里巷相传,大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争,相互促进,亦进一步打开了市场,成为昆明老少认可的“保留品种”,进而销出省,销出国,赢得广泛赞誉。

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云南火腿月饼哪个牌子好?哪个牌子的云南火腿月饼最好吃?

冠生园月饼(冠生园月饼)

云南火腿月饼哪个牌子好

云腿月饼堪称云南特色美食的又一代表,在其他大部分月饼普遍成为礼尚往来之后被人遗弃角落的鸡肋之时,云腿月饼却凭借其口感酥松,甜中带咸,油而不腻,并有着浓郁的火腿香味,口碑相传走红网络,成为很多饕餮之徒中秋必备美食,云南有无数牌子的云腿月饼,哪个更好吃?不但外地人困惑,本地人也相当难以选择,本文仅以我个人比较认可的三个牌子进行比较,供云腿月饼爱好者参考。

三者对比

对比的三种云腿月饼分别为:曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂,主要原料均为小麦粉、宣威火腿、精制猪油、白糖、蜂蜜,以下是三种月饼的外包装:

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对比因素2:重量、大小,三种月饼均为100g,从个头上看相差无几。

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对比因素3:馅料:以下依次为曲靖农校、昆明源贸园、玉溪红塔食品厂。可以看出,作为知名老店,三家的月饼馅料都很足,比较来说,昆明源贸园火腿用料以净瘦肉为主,曲靖农校和玉溪红塔食品厂则肥瘦相间,相比曲靖农校瘦肉更多一些。

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对比因素4:口感,也是最重要的因素。三种月饼皆饼皮酥松,口味差别不大,昆明源贸园甜咸相宜,火腿有嚼劲,曲靖农校有芝麻提香,味道偏咸,玉溪红塔食品厂则肥肉稍多略有油腻。

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