商业区选址在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的,因为这些地方购物人群广泛,客源也相对丰富西式快餐加盟店。虽然这些人群是以购物为主,但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫,餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。因为这些群体在就餐过程中,不太注意莱品的价格高低和烹饪水平,多数菜品基本都能接受。而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适,喜欢莱的内容新、奇、特,以及时髦的创新品种,并且有可选性。在用餐方法上要求简单,时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开餐馆,应以中式快餐或大排档形式为好。
办公区选址所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭店等,有许多单位的办公地点,一般是临时租用的,很少备有食堂,而附近有的饭店备有餐厅,这些人也常喜欢到周边用餐他们主要是白领阶层,其中有老总或高级职员,他们的经济实力丰厚,一般用餐消费不太注意价格,但很关注饭莱的质量西式快餐加盟店。在这种地区选址开餐馆,应着重从管理水平、技术水平和服务态度上多下功夫。
本人有几年的商业从业经验西式快餐加盟店,倒是能回答您这个问题,
但您这个问题比较模糊,是你的汉堡品牌要放出去加盟?还是说你要在三四线城市加盟个汉堡品牌去经营呢?
如果说您汉堡的品牌要放出去加盟的话我认为可行,但是要注意几点,因为加盟虽赚钱但极有可能毁掉你这个品牌
1你的经营效果非常好,店铺经常排队
2你有成熟的模式,是管理输出还是品牌输出还是材料输出
3你需要做创始人的个人营销,让别人知道你创造这个品牌的过程
4还需要做品牌的店铺营销,把你火热的代表店铺让更多其他城市的人知道
5在你城市的店永远是直营,出了你把控范围的店才做加盟
如果说您要加盟某个品牌来做的话,个人觉得你首先要算一笔账,这笔账很好算。
首先你假设开在你们城市的哪里,然后多方面打听一下租金,在你中意的位置附近观察一天,建议每个小时去一次,观察五分钟,然后记录在这五分钟内的人流,然后平均数后得到每天可能经过你店铺的人流数量。最后还要观察你的同类店铺有多少人消费,取一个比例。
按照 人流数量X进店数量X客单价X30天-租金-加盟费用-未来经营费用估算=你的毛利
算一算这个数字自己是否能接受
三四线城市里面一般少有肯德基、麦当劳等大品牌,有一定的市场,但是开店一定要先算帐。
在啰嗦几句,快餐店选址特别重要,快餐店选址特别重要,快餐店选址特别重要。
车站、学校、办公区、商区、大型社区适合你。
热爱美食、传播健康,我是走南闯北的小暴姐,欢迎继续讨论