碳酸氢氨是一种氮肥，含氮量17.1%，我这几年在苹果树上应用，效果非常好苹果园蛋糕。其实，几十年前，碳酸氢氨就在我国农业上应用，那时候，还是生产队呢。现在，在烟台地区，大量应用在苹果栽培上。

我先说一下碳酸氢氨的安全性苹果园蛋糕。

碳酸氢氨遇水分解成，氨气，二氧化碳，水苹果园蛋糕。没有任何残留。这么说吧，在食品加工业，烤蛋糕和酥果子，必须用碳酸氢氨，起到蓬松的效果。不过那是食品级的碳酸氢氨，比起农田里使用的，就是杂质少而已，有效成分是一样的。食品上使用都很安全，苹果树使用肯定没问题。

碳酸氢氨能够蓬松土壤，改善土壤的透气性，有利于作物根系的生长。碳酸氢氨溶于水，成弱碱性，能够调理土壤的酸碱度。如果随水冲施的话，水渗透到哪里，就能调理到哪里的土壤。

实践观察可以看到，使用碳酸氢氨的苹果树，叶片浓绿，肥大，光合作用强。苹果树的枝条粗壮，花芽饱满，果实个头大，脆甜多汁，果皮细腻，口感好。

碳酸氢氨好处这么多，怎样正确使用呢？最好是随水冲施。就是说水就到哪里，就把碳酸氢氨撒到哪里。不要提前撒到地里。因为碳酸氢氨，分解产生氨气，夏季气温高，容易灼伤叶片，甚至造成落叶。随水冲施，氨气溶于水，直接渗透到地里，就不会熏叶子了。如果用微喷灌，要先微喷1--2小时，再撒施碳酸氢氨，再微喷4--5小时，等到地面上撒施的碳酸氢氨，全部融化，渗入地下，才能停止喷水。一定不要在大桶里化碳酸氢氨。

碳酸氢氨在苹果树的最佳使用时间为，苹果树生长季节。就是说从苹果树发芽到落叶这段时间。因为碳酸氢氨是速效肥，有效时间大约是15天左右。不适合苹果树休眠期使用。碳酸氢氨在苹果树的使用量为，盛果期大树，每亩地一年一般400斤就行，最多600斤。一般分两次使用，一次最多随水冲施200斤。配合使用黄腐酸钾一类的冲施肥，效果最好。

碳酸氢氨在苹果树的使用时间，一般第一次在发芽前后，就是阳历3月底4月初。第二次就是阳历8月中下旬。

切记，下雨天，不要撒施碳酸氢氨。因为不确定降雨量多少，和降雨时间有多久。碳酸氢氨如果降雨时间短，降雨量少，不容易融化，会造成熏叶。切记。

碳酸氢氨还可以跟波尔多液混用。可以起到杀菌治虫的作用。方法是，先配制好波尔多液。然后按照一千斤波尔多液加12---15斤碳酸氢氨的比例，把碳酸氢氨直接缓慢的加入波尔多液里面，同时搅拌。要现配现用。一方面可以起到叶面追肥的效果，最关键的是，对于顽固的抗性蚜虫，红蜘蛛等害虫，一次就解决了。前提条件是，必须在苹果树套袋以后，解袋以前应用。这一点要牢记。我是进钱山果园，一个烟台地区的苹果种植户，以上纯属个人观点，仅供参考。