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15元快餐店利润多少(10元快餐店利润多少)

更新时间: 2021-12-13 10:29 作者: 曲调 点击次数: 
洋叶轩衣柜
洋叶轩衣柜 ¥20-50万

所属行业: 

品牌源地: 广东省

公司名称: 

15元快餐店利润多少,创业餐饮应该怎么做:选择15元快餐店利润多少,创业餐饮应该怎么做好吗?

15元快餐店利润多少,创业餐饮应该怎么做

今天,我冒着生命危险揭露了酒店的潜规则。你每天离开酒店,但你知道酒店有多少利润,有多夸张吗?那是50-50%的利润。比如这道菜50元,就要30元。有多可怕?现在什么行业还能赚这么高的利润?[震惊][震惊][震惊][震惊]

我不是道听途说。我以前自己开餐馆。当时我开了一家公司,赚了一些钱。这个人有钱就容易得瑟。当时他最大的梦想是开一家超市、一家餐馆、一家服装店,然后衣食住行都自给自足。想想它有多美。

很快,我找到了一家正在转让的酒店,我问老板,你以前的酒店一个月能生产多少自来水?他说,有6-7万,一天3-4万,一个月10万。我说你还是不要做这么好的生意。老板用一种说不出的眼神看着我,说还有别的事,就不干了。

连装修、房租、启动资金都加进去了。前后共投入30-40万元。当时我们的阵地是新疆纯羊肉,所有的羊肉都是从新疆空运过来的。

它终于开张了,从打折吸引顾客,一开始打六折,后来打七折,打八折。每天都很充实。如果你想吃我们的食物,你必须排队等候。当时这个生意真的很火爆。

第一个月就交了14万。我想想14万元的概念。房租一年才14万,这还不算他7万的收入。算账很傻。一点利润都没有。不,酒店的利润不是50%吗?怎么可能一点利润都没有?我也不懂,就赶紧问邻居。听到这里,邻居非常生气,说:兄弟,你来这里特别烦。你有14万元。怎么能不盈利呢?兄弟,回去查查你的账户。你的账户一定有问题。那我就查一下。没关系。啤酒不匹配。这个月可以是几千瓶啤酒。是什么概念?这一天,至少有几十瓶酒。他们在哪里?我说你天天喝酒,就不会天天啤酒喝光。啤酒这么多,赶紧换,赶紧调系统。

哎,原来又是一个月,到账的时候还是没赚到钱。这个问题怎么了?还是审核,这一查,才发现购房款,有1万元不能入账,你说你咋说呢,都是哥们儿,走吧,没揭穿他,也没最后怪他。

啤酒解决了,采购也解决了。赚钱的时候到了。哎,结果月底就不赚钱了,完了就浪费了。我该怎么办?邻居的老板说,兄弟,你不能这样。你算过明细账目了吗?用这桶油可以炒几个菜?你用这斤肉做了几道菜?我们的鸡一开始都是晋阳的。大腿来的时候骨头怎么办?我没有这道菜,没有炖骨头,也没有骨头汤。这块骨头只能扔给邻居。老大哥说得对。你要数一斤油里有多少菜,一斤肉里有多少菜,还要量化我们做什么。我们经营一家公司。这个东西很容易量化。你用多少米把厨房套餐给厨师,估计营业额多少。

嘿,别告诉我,真的很好。真的很赚钱,月利润1.8万。但是慢慢的,你发现顾客变少了。既然厨房承包了,肯定赚钱。以前炒两个菜都是一斤油。现在,一斤油可以给你炒十个菜。坑是谁?一个据说是自己赚的客户,其实是骗了自己。还没等你反应过来,后厨的大厨应该先不干了。至少他赚了1020多万,人们拿着启动资金回老家开餐馆。

这哥们不肯走,也没人告诉你。这哥们刚走前脚,服务员来投诉厨师不地道。他有一只狗。你不得不说他拿走了羊骨头。算了吧。他甚至带了新鲜的肉。第一年不知所措地过去了。转身之后,第二年的奥运会结束了,可以摆大排档了。没想到,金融危机。很多老客户都不在了,现在一个月只能赚7万,但是,但是,7万可以净赚1万,前老板说什么我一直到这个时候才明白。

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当时兑店的时候说那句话一个月只做六七万块钱是啥概念?隔壁大哥的羊蝎子,从七毛钱一斤就卖六十八一份,一直到七块钱一斤呢,还是卖六十八一份,真是经过大风大浪的,在那儿一干就是十几年呀。


零九年第一个倒闭的我们还好扛得住,可到后来啊,交房租的时候,一看手里那点儿就发慌了,够交房租我得了,咱别干了撤吧。


这时候来了一个哥们儿,比我们还自大,比我们还无知,开了一个十几万的小破车跑来转店,当时我们要10万块钱,这哥们就开始砍,又攀老乡啊,又给你砍价,给你讲一堆人生道理,说兄弟,你给我便宜,未来我们的交情厚着了,讲一大堆。你给我讲啥,对不起,一分钱不能优惠,你要转就转,不转拉倒。


我不给他优惠还有一点。说这个店啊,是给这个妹子开的,开这个店就是为了她玩儿的,挣不挣钱无所谓,你跟你这个妹子都这么大方,挣不挣钱无所谓啊,几十万块钱的饭店说开就开了,你在我这给我砍什么价呀?你在这攀什么老乡啊,


饭店兑完以后啊,一个人啊,还剩


了几万块钱,我就请饭店所有人吃饭,他们就说,哎,刘总,你都赔了这么多钱你咋还这么开心呢?我说,这不是没赔完吗?[捂脸][捂脸][捂脸]这不,还剩了几万块钱吗?总好过全赔完吗?这也是人生一种经历啊。


有了这个事情以后,我也知道我这个脑袋有多大个儿,值多少钱,以后任何事情该低调低调,该学习学习,不能因为有点小钱就得瑟,什么事情都想干,最后你会发现,你能干的事情,就你眼前这件事儿隔行如隔山啊,这句话太有道理了,


你看到很多明星都开饭店,开连锁一开就火,可问题是呢,真的是他自己开的?哪个不是这些个玩招商加盟啊,玩饭店玩餐饮的人啊,主动去找他,给他钱去开的饭店,所以说啊,不要再傻。这个世界上没有捷径,也没有天上掉馅饼的事情,你唯一能做的也唯一能获利的事情,就是你最熟悉的领域,要不然你就像我一样,赔得起输得起,大不了从头再来。


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