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赚钱项目商机(现在有什么商机)

更新时间: 2021-12-27 10:25 作者: 牛住 点击次数: 
飞阳铁板烧
飞阳铁板烧 ¥10-20万

所属行业: 

品牌源地: 云南省

公司名称: 

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有些人,用一辈子做好了一件小事儿…

让我们先看一组数据:

面积只有一坪(约3.3平方米)的小吃店

只卖2种零食

每天限150人

年销售额高达3亿日元(约2387万元人民币)

人们已经排队等了40多年了

这是一家多么神奇的商店啊?

左上:最中 左下:羊羹 右:吉祥寺商业街

这家名叫朱晓的小吃店位于东京吉祥寺商业街,只卖两种小吃:“羊汤”和“最中国”。

矜持,让排队持续40多年

店里每天有150份羊汤,每人限5份。为了买这款梦幻羊汤,很多人早上四五点就来排队。如果赶上节假日,有的人甚至半夜1点来排队,这种情况已经持续了40多年。

这家商店从未做过广告或面试。商店小而简单,前面没有停车场。然而它已经在店门口排了40年的队,年销售额3亿日元,真的很神奇。

匠人精神成就品牌的“道”

羊汤随着禅宗传到了日本。由于和尚不吃肉,他们用红豆和面粉或葛粉混合,然后蒸熟。制作方法非常简单。红豆被煮熟,压碎,与糖和琼脂混合并煮沸,然后冷却并成型。但这家店把做羊汤当成了毕生的事业,用心去体会,严格要求每一个环节,做到尽善尽美,贴近道路。

这家点心店的老板稻川女士跟着父亲学做羊汤。她有五个兄弟姐妹,其他人受不了她完美父亲做羊汤的苛刻。只有她坚持。

稻川女士说,因为四季气候的细微变化,煮红豆的温度会随着一天的温度而变化,味道也会随着温度和湿度的细微差别而变化,所以要用身体感受温度的细微变化。

不难理解为什么一个3平米的店一年能卖3亿日元,为什么40多年来每天4点都有人排队。

限量源于品质追求

为什么限定150羊汤?这也是有原因的,不是饥饿营销,而是追求品质。

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稻垣女士这样解释,一锅3公斤的红小豆,做50个羊羹,红小豆超过3公斤,就做不出那么好的味道了,每天做三锅要花十个半小时,已经是极限了,所以一天只能卖150个羊羹。


客人们希望能保证口味,因此能理解他们一天限量150个的原因,出于对小竹点心店的喜爱,许多客人自发成立了“小竹会“,相约一起排队,并提出一些建议。


比如每人每天限购5个的建议就是由顾客们提出的。



这就是现在许多互联网企业都说的社群模式啊,有这么一群忠实的顾客,自发组成社群,给企业提建议,帮企业宣传,生意怎么可能不好?


除了生意,还有温情


更让人尊敬的是,这家店还承担起社会责任,他们10%的员工是残障者,点心中饱含着对社会弱势群体的关照和温情,这也是一种独特的味道吧。


希望我们都能有所领悟:“不要抱怨经济不景气,消费者苛刻,哪怕你只有一家三平米的小店,只卖羊羹和最中两种产品,一样能取得惊人的销售业绩,成为一家受人尊敬的公司”。


日本人的“匠人精神”


日本推崇“匠人精神”,尊重匠人的传统展现在各行各业。


对待工作不懈不怠、严谨和认真,不仅带来经济收入的富足和稳定;也使人从工作的细节中,体会工作的价值和人生的意义。



匠人文化的本质,只是二个词:一是敬业、一是认真。更重要的是当匠人文化被全社会所承认,敬业和认真这二个词,被整个日本社会接受和发扬。它们被化入到日本人的骨髓中,成了日本社会的“常识”。



对于如何使手艺达到熟练精巧,他们有着超乎寻常甚至可以说近于神经质的艺术般的追求。他们对自己每一个产品、作品都力求尽善尽美,并以自己的优秀作品而自豪和骄傲。对自己的工作不负责任,任凭质量不好的产品流通到市面上,会被看成是匠人之耻。


“匠人精神”注入日本制造业,给日本制造带来巨大名声和利益。事实上,成就“Made in Japan”的理念、技术和做法并非高深莫测,而是极其朴素:


始终坚持的消费者立场,脚踏实地的调查和耐得住寂寞的钻研。


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