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烤肉市场竞争步入新阶段

更新时间: 2022-03-22 23:15 作者: 58创业网 点击次数: 
MH法式新古典家具

所属行业: 家具

品牌源地: 浙江省

公司名称: 

2021年,在美团点评和大众点评的搜索数据中,烤肉的搜索量增幅一度高达30.2%,位列全部关键词之首,风头盖过餐饮第一大赛道火锅。

作为疫情之后复苏较快的餐饮品类之一,烤肉也被视为一个正在发展且具有无穷潜力的大赛道。

在此之下,玩家们加速跑马圈地,赛道又将迎来新一轮扩张。

烤肉竞争步入新阶段

从单一比拼到综合较量

基于广阔的市场前景,烤肉赛道正迎来发展的一个小高潮。

首先,随着连锁化、品牌化的发展,加上资本的涌入,一大批主力玩家开始跑马圈地。

以柒酒烤肉为例,在疫情反扑,市场环境充满不确定因素之下,2021年柒酒烤肉逆势增长,在全国新开出了80家门店,如今门店总数已经突破400家。进入2022年,柒酒烤肉又再次对外豪言,计划今年新增100家优质门店,进一步提升品牌势能。

其次,大批创业者也十分看好烤肉的发展前景,创业热情高涨。

据企查查数据显示,2019年烤肉相关企业注册量高达3万多家,2020年受疫情影响,相关企业注册量相较2019年有所下滑,但依旧十分可观,2021年注册数量更是有了新的突破。

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