58加盟网 |移动站 广告合作: 全国服务热线: 客服QQ:
当前位置: 首页 > 行业资讯 > 餐饮资讯 > 兰州牛肉面连锁品牌「马香远」获数千万元天使轮融资
温馨提示:投资有风险,58创业网提示多做项目考察!

兰州牛肉面连锁品牌「马香远」获数千万元天使轮融资

更新时间: 2022-03-23 00:06 作者: 58创业网 点击次数: 
天成红酒
天成红酒 ¥1-5万

所属行业: 红酒

品牌源地: 北京市

公司名称: 

马香远」成立于2021年7月,定位于国民牛肉面连锁品牌,主打“八十斤肉一锅汤”的牛骨清汤牛肉面及钢钎羊肉串、兰州泡菜、杏皮水等30款西北风味产品。

回顾2021年的面食赛道,品牌涌现,热钱流入,品牌们纷纷喊着“成为‘中国麦当劳’”的口号。艾媒咨询统计数据显示,2021年全国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元,预计2024年营收规模将突破4300亿元。

而今年全国两会政府工作报告提出“推动消费持续恢复,推动线上线下消费深度融合,促进生活服务消费恢复,发展消费新业态新模式。”

在消费升级和产品多元化的带动下,行业呈现快速发展的势头。近几年,传统品类的创新升级试点往往会出现在一线城市,而随着我国消费的扩容增质进一步升级,「马香远」创始人雷亚军指出,兰州牛肉面作为最具群众性餐饮品类之一,以其性价比高、普适性强等产品特质,顺应二三线城市消费升级的趋势,仍待开发下沉消费市场或许有着更大的机会。

01

后端供应链强支撑

前端门店重服务

雷亚军介绍,“八十斤肉一锅汤”作为「马香远」的主打概念,特色在于面汤是用新鲜的牛肉、牛骨加老母鸡炖制而成,不含鸡精、味精及食品添加剂。面汤、汤料每天由中央厨房熬制,随后冷冻储存,再冷链配送到各个门店。其他产品也遵循同样的逻辑:冷冻面团在央厨完成标准化制作、羊肉串由中央工厂串好。原料加工至标准化半成品,门店开放厨房完成最后的现场烹煮工序,「马香远」兼顾食客讲究手工制作的需求和出品的统一性和稳定性。

十大品牌排行榜

更多+

创业故事

更多+
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部