开个蛋糕西点店要投资多少钱？A 类小的蛋糕西点店 自己做 不请人（以10-20平方为例）工资开一个烘焙店预算明细：无房租：1500-3000元/月装修：1000-2000元税务水电：450元/月设备原材料：6000-12000元设备包括：厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示台440，工作台540，厨宝烤盘20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70，耐高温手套27*2=54，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元等七零八碎的。【设备大概8000多元】产出：月入 5000-8000元总投入：2-3万。B类中小规模的蛋糕西点店 自己做 另请几个帮手（或自己家人帮忙）工资：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月装修：2000-5000元税务水电：680元/月设备原材料：12000—23000元设备包括：厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。【设备大概18000左右】产出： 8000-16000元/月总投入：3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店

开一家蛋糕店大概要投资多少钱？要准备什么？

你好题主开一个烘焙店预算明细，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答这个问题。

开一家蛋糕店需要多少钱？这个范围太大了。因为不同的城市开一个烘焙店预算明细，房租差别很大，一线城市和三线城市是不同的。另外开店的规模也决定你投资的多少。复合式的蛋糕店和只卖单品的蛋糕店投资也是不一样的。我除去房租和装修的因素，我来谈一谈一个标准的复合式蛋糕店的投资和所需准备的东西，希望能对你有所帮助。如果想开一个小一点的，或者是只卖单品的蛋糕店，那么相应的再减去一些东西和费用就可以了。

首先一个复合式蛋糕店，这种蛋糕店比较专业，所以投资会相对高一些。大概投资在15万左右。需要准备些什么东西？因为是复合式蛋糕店，这种店的特点是饮品，甜品，面包，蛋糕混合销售的一种模式，并且配有餐饮区。所以准备的东西是比较多的。首先，饮品这一块要有个饮品吧台，要有一个咖啡机，还要有封口机制冰机，还有一些饮品的料桶，这些大概得2万多。然后要有一个卖甜品的制冷展示柜，大概1万多。卖面包的展柜和货架，这个大概也得15000多。然后后厨的机器设备，和面机，打蛋机，开酥机，这三样是必不可少的。大概将近3万块钱。烤箱也是必不可少的，一个三层的烤箱好一点的也要1万多。然后后厨还需要一个冷藏冰箱和一个–18度冷冻冰箱。大概15000左右。接来就是后厨的案台和储物料的货架。这个大概要5000元左右吧。然后就是工具这一块，饮品，面包，蛋糕，甜品，所有的工具和模具投资大概在2万块左右。接下来就是一些原物料，刚开店的时候需要全一些，但量不需要太大，这一块投资大概也得1.5万左右。剩下的钱要作为流动资金，一定备有流动资金，因为开了店之后还有不确定的花钱因素。应该就这些了，不会差太大。