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未分化结缔组织病,高分化鳞状细胞癌

更新时间: 2023-07-18 19:50 作者: Web 点击次数: 
 川江农夫小地火锅

所属行业: 火锅

品牌源地: 江苏省

公司名称: 

文 / 李 欣

随着休闲零食企业业绩预告的收官,包括来伊份、盐津铺子、劲仔食品、好想你、三只松鼠在内的休闲零食企业都交出过往一年的“成绩单”预告。

从营利层面来看,分化是大趋势。好想你和三只松鼠阵痛明显,来伊份、盐津铺子和劲仔食品则呈上扬态势。有专家指出,休闲食品行业门槛低,很难建起技术壁垒,主要依靠“强品牌”和“强渠道”,现阶段企业之间的发展差异,与渠道建设有很大关系。

此外,随着零食专营店、量贩店、现制炒货等主打新零售渠道模式的品牌拿到融资,传统休闲零食企业面临的竞争日趋激烈,品牌想往前一步,或还需围绕自身做更多努力。

休闲零食行业业绩披露收官,分化趋势明显

近期,休闲零食企业业绩预告披露落幕,就目前公开信息来看,行业业绩分化趋势明显。

处于转型期的三只松鼠,交出了一份难言乐观的业绩答卷,其去年净利润预计下滑超6成,为1.2亿-1.4亿元,而去年同期这一数字为4.11亿元。对于业绩下滑的原因,三只松鼠将原因归咎于“战略转型”“优化门店、sku结构”“品牌费用投入加大”等。

同样震荡下跌的还有“好想你”,其2022年净利润预计亏损1.38亿元-1.98亿元,大跳水式下滑323.90%至421.25%,由盈转亏。对于业绩变动的原因,好想你指出系“红枣原料与能源价格上涨”等。在公告中,好想你还提到,公司加大直播电商投入,重点打造子品牌,带动营业收入增长的同时使得销售费用有所增长。

线上直播电商被好想你视为新的增长点,而其也在该渠道发力。在此次业绩预告中,好想你提到,公司加大抖快新电商平台投入力度,线上收入取得较快增长。而此前,好想你也回复投资者称,目前与东方甄选有直播业务合作,相关合作对公司业绩起到积极作用,同时也会提高品牌知名度和美誉度。

与上述二者形成鲜明对比的,则是来伊份、盐津铺子以及劲仔食品。

其中,来伊份业绩大涨。1月中旬,其公告称预计2022年净利润大涨224.18%左右,“全渠道业务的开展以及加盟业务和社区团购业务的发展”是业绩上扬的主要原因。

业绩拉升势头较强的还有盐津铺子。其2022年归属净利较上年同期增长96.36%-101.67%。值得一提的是,盐津铺子业绩的上扬态势,在此前的季报中均有透露。其上半年净利润大涨164.97%,前三季度净利再次上扬182.85%。记者梳理起过往财报发现,盐津铺子在2022年半年报、三季报以及此次业绩预告中归结业绩变动原因时,均提到了“全渠道覆盖”。

在2022年Q2实现业绩回调,并延续到年底的还有劲仔食品。其2022年Q1净利润同比略有下滑,但Q2实现反弹并交出了净利预增45%-55%的年末答卷。

综合对比来伊份、盐津铺子以及劲仔食品的业绩预告来看,其能够保持净利润的大幅上涨,主要系优化产品矩阵,拓展新品类,及全渠道布局等。

面对行业几家欢喜几家愁的境况,艾媒咨询CEO张毅对财经网产经表示,原材料在休闲零食行业成本构成中占比较高,原材料价格的上升明显会对休闲食品的毛利率造成直接影响,从而使企业整体的业绩产生变化。休闲食品行业门槛不高,产品端技术含量低,更依赖“强渠道”“强品牌”,去年业绩出现如此大的分化,更多是与品牌在渠道建设的思路不同有关。

老牌企业仍处转型瓶颈期,新品牌、新模式抢占市场

零食行业分化趋势明显的同时,随着坚果市场增速的放缓,部分以坚果起家的传统休闲零食品牌仍面临着业务转型、渠道变革等带来的阵痛。

作为坚果行业的头部选手,三只松鼠至今仍处转型期。2022年4月,三只松鼠宣布转型,称要进入以“以坚果供应链为核心和全渠道、多品牌布局的壮年时代”。同期发布的2021年年报中,也不再提到除小鹿蓝蓝外其他的子品牌。

三只松鼠仍暂处转型期,而坚果行业的另一头部选手,正处于IPO阶段的沃隆食品,也被媒体报道成其增长略显乏力,产品过于单一。

对于聚焦于坚果之外,2022年是否在品类建设有调整的问题,三只松鼠回应财经网产经方面称,2022年三只松鼠持续推进战略转型。在零食品类建设上,一方面是逐步回归零食全品类经营,重点布局糕点点心、肉食卤味、饼干膨化、礼包综合等品类,通过增加相关资源投入,着重打造一批爆款产品。另一方面,则是在强化产品上新速度。

而沃隆食品方面,则未回复有关“未来产品结构调整的主方向”的问询。

虽然转型、多品类、全渠道布局已经是休闲食品企业的主任务,但在休闲零食行业分化的当下,以线下门店为主要获客渠道的现制炒货和零食专营店等新模式,也开始抢夺消费者。

从去年下半年开始,以薛记炒货与熊猫沫沫为代表的现制炒货品牌,陆续拿到融资,声量渐响。财经网产经以消费者的身份咨询了北京薛记炒货一店长,其表示目前薛记炒货北京市场门店已经有30多家,全国目前已经有超1000家门店。但另有薛记炒货的客服对财经网产经表示,目前登记在册的门店只有700多家。

另外,主打“新鲜零食”炒货的连锁品牌熊猫沫沫规模化的势头也很猛,其曾在官微发文称,去年下半年内陆续完成两轮融资,截至2022年12月,其已经在湖南、江西、贵州、北京等地签约门店超过100家,其中10月1日10店连开。

现制炒货与休闲食品之间,既有相似,也有不同。从品类端上来看,差异并不大,传统预包装休闲零食所涵盖的炒货坚果、肉脯辣食、果蔬烘焙、果脯蜜饯等,现制炒货均有相关产品,但现制炒货更主打短保,强调最佳赏味期限,允许散称增加选择的多样性,且时常会有爆款大单品吸引消费者。

对于现制炒货的优势,中国食品产业分析师朱丹蓬指出,目前中国的休闲零食品牌之间存在产品同质化、渠道同质化、模式同质化的现象,而现制炒货品牌则更像是中国休闲零食创新升级、迭代后的一个体现之一,品牌属性和产品的较高品品质,以及较高的客单价,不仅提高了其自身的竞争力,也是其能够被资本看重的原因。

除了现制炒货外,走性价比高零售模式的零食专营店和量贩店,如零食魔珐、零食很忙、零食女孩等,近几年也融资与拓店并行。

在某社交平台一篇关于零食量贩店“吖滴吖滴”的讨论贴中,有消费者称自己所在的县城,短短几个月内,一次性落地6-7家零食量贩店。另有消费者在下方评论中建议称,在此类零食量贩店购买零食时,尽量选择大品牌的货,质量有保证价格也比外面更便宜,“堪比进货价”。

休闲零食行业业绩分化已是不争的事实,但“打铁还须自身硬”,对于休闲零食赛道的巨头选手而言,穿越周期前,或还需直面渠道新模式,多元化品类创新的变革与挑战。

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