目前零食连锁行业在全国范围内的发展并不均衡，目前，仅有浙江、湖南、江苏这些省份相对来说发展相对成熟。而西南，以及华南市场则相对处于一种萌芽状态。也正是因此，由点向面的发展将会有更大的增量空间，一旦零食连锁企业把“根据地”向下扎的很牢以后，全国化扩张将会水到渠成。

在江浙一带，零食连锁店已经成功下沉到县级以下的乡镇市场，并且有着不错的市场反馈。大和在服务江西新锐零食连锁品牌吖嘀吖嘀时，曾在江西的乡镇进行调研，看到了很多零食连锁店，并且经营状况都非常好。除此以外，浙江的老婆大人也是一个非常典型的案例，且仍在不断探寻下沉市场增量空间，而这在未来将会成为一种常规发展态势，因此，我们把零食连锁店渠道称为下沉渠道王者。

随着消费需求的不断迭代升级，对于零食连锁店的需求也将会与日俱增。零食连锁作为零食消费领域的一匹“黑马”，正在以科学化、规模化、复合化等多层面的发展态势向前“奔跑”。而随着未来越来越多资本化的加持，零食连锁店这一下沉渠道的王者将会以更加扎实、稳健的姿态，走向多元化发展的下一赛程。

作为渠道零食店的细分品类，未来渠道零食连锁赛道将势必跑出几家独角兽企业，在这个过程中最关键的就是品牌化。目前零食连锁市场深陷同质化竞争，众多企业的品牌力薄弱，消费者无法准确识别并记忆任何一家品牌，绝大数的品牌无法在消费者心智中占领一席之地。

品牌化的核心则是塑造差异化，从连锁零食行业来看，由于渠道品牌的特性导致没有自主产品，无法从产品、模式及门店找到强有力的差异化。从另一维度出发去思考品牌的情感价值，则还存在抢占顾客心智的可能性，利用互联网+赋能，利用连锁门店商城系统大数据打造属于品牌独有的差异化。

所以接下来，从零食连锁行业市场发展看来，未来零食线上线下全渠道管理的趋势已经十分明确。对此，我们要考虑适用于零售行业的门店商城系统，涉及到散装商品称重，要能够和称重收银机搭配使用，连锁店要能够进行多门店一体化经营。像三只松鼠、百草园这样的连锁零食铺都有自己专属的门店管理系统，要开好一家像他们一样的零食店铺，你需要一个什么样的零售系统呢？

1、进销存和供应商管理

对于零食店来说，商品进销存频次高、工作量大且容易出错，收银系统要能够帮助商家便捷高效地进行库存盘点，及时清理过期食品，针对库存紧张的商品及时进货。同时，还要能够实现供应商管理保障稳定的货源。

2、会员管理

很多零食店都采用的会员制，开卡储值可以享受会员优惠。在顾客买单时，系统自动推荐储值方案，顾客消费后累积会员积分，可兑换礼品等。通过会员管理系统建立会员数据中心，挖掘会员的价值，以此进行锁客、促使顾客消费升级、提升消费力度和增加客户黏性，实现数据驱动业务收集会员行为数据。

3、商品管理

零食店的经营种类多且杂，什么货品卖得好，什么货品库存多都要一目了然，为了方便进行商品管理，收银系统需要能够满足商品管理这一功能，方便店员实时查找商品。也方便板及时补货与清理库存。此外，对于零食礼盒，可以在后台设置商品套餐。

4、消费实时通知

会员支付成功后，实时发送消费短信，顾客能够及时了解消费金额、消费积分、账户余额等。

5、营销拓客

1）做好门店促销活动

对于一家零食店来说，门店促销必不可少。投资者可以根据不同节假日或特定时节，为店铺制订一个促销活动主题。

例如:春节大家都要囤年货，那么到春节前金额达到一定数额就可以享受折扣在让消费者得利的同时，间接也为门店打响知名度。

2）积分会员制促销手段

应该说这个促销手段是很常见的，我们平时去便利店或者去商场购买某个品牌的衣服，就经常遇到营业员问我们：“您是我们的会员吗？这边帮您积分！”比如顾客来我们的零食店购买了零食产品，我们可以根据顾客的购买金额进行累计积分制，顾客消费了50块钱，积分就有50，可以100积分或者500积分兑换1块钱，但是兑换金额不能现金兑换给顾客，只有顾客下次来我们零食店的时候可以用积分支付一部分。

3）捆绑式优惠套餐促销手段

如果我们零食店里的某几种零食的销量不是很好，就可以采取捆绑式促销，这个可以理解为:顾客消费到了一定程度的金额，我们可以跟顾客说如果您再添加几元或者十元之类的，我们免费赠送新品试吃！

当然这话要怎么讲，您也可以自己组织语言，顾客能理解您的意思就行。另外，还可以这样做，顾客因为购买了某个指定品牌的零食，那么再购买和这个指定产品捆绑式销售的另一种零食，两种合起来可以享受打折优惠。

收银系统除了要满足以上3种促销功能外，还可以通过拼团、特价、签到有礼、充值有礼等活动促销” 提升到店率增加营业额。

6、多方位数据报表

成本、利润、每天的账单明细都要一清二楚，老板要清楚的知道自己花了多少钱，赚了多少钱。

手机收银系统作为老板的管店助手，可以帮助老板随时监管门店，即使在异地出差，也可以通过移动端随时随地查看零食店销售额、商品销售情况、会员充值金额可以根据会员消费数据分析了解消费偏好，调整商品进货量，实现利益最大化。7、线上商城扩宽销售渠道为门店提销量，像易得收银系统就可以把线下店复制到线上，为门店开拓一家不需要经营场地、24小时营业的线上门店，拉取线上客流，拓宽客源渠道，给生意带来更多可能。在零食店在市面上已经屡见不鲜的今天，大大小小的分布在街角巷尾，一套完成的智能化连锁店收银系统能减少门店人力成本投入，解决门店管理以及营销难题。今天分享到这，希望每一个创业者都能在零食这条赛道上取得理想成绩！*原创文章，禁止转载