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台铁怀旧便当,《铁路便当》

更新时间: 2023-07-19 07:13 作者: Web 点击次数: 
 川江农夫小地火锅

所属行业: 火锅

品牌源地: 江苏省

公司名称: 

One |EatTooMuch

26年的台湾夫妻店

家门口的深夜食堂

“当初找房子,差点因为它搬过来”

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开了26年的「芳邻食堂」,是附近打工人下班之后的温馨小饭馆。老板是1对80多岁的台湾老夫妻,退休后来上海开了这家店,店里主打台湾家常菜,生意一直都还不错。据说有人找房时候意外吃到这家,还真就差点因为它搬过来住。Two |EatTooMuch

芳邻“老3样”

熟客私藏的干饭清单

点单壹 「铁板豆腐牡蛎」

店里的招牌,是这份分量感人的铁板牡蛎,几乎每桌都有点,而看1份牡蛎好不好吃,新鲜度是关键。他家的牡蛎是每天从福建厦门空运来的,每1粒都肉质肥美饱满,比很多上海本地产的牡蛎个头都要大。

① / 分量惊人,菜比米饭多

“大份58元,一人食套餐38元”

常吃豆腐牡蛎的人都清楚,这种牡蛎分量实打实的比豆腐多的算是比较稀罕的。具体有多少,小羊替大家试过了,整整1碗。就算不点米饭,1份下肚就已经能基本半饱。

② / 好吃不贵,主打一个良心

“个人推荐拌饭吃”

刚端上来的牡蛎热气腾腾,红彤彤的充满油润感,期待值一下就被拉满了。九层塔和豆豉的香味,在热铁板的加持下散发出来,咸口的主调和回味的甜香在口腔里展开拉锯战,鲜味也十分突出。

点单贰 「台湾铁路便当」

① / 什么是台湾铁路便当

“在以前,是吃到就可以拿来炫耀的程度”

台湾人对于铁路便当一直都有很深的执念。换做以前,要是能在坐火车时吃上1口热饭,那妥妥的是身份地位的象征,是很多人羡慕不来的。对于台湾的小学生来说,能在春游旅途中吃到1份铁路便当,比干啥都要来得快乐。

② / 1人1份,7个菜

“营养搭配”

芳邻的「铁路便当」菜品丰富,是那种小时候去爷爷奶奶家,老人生怕你吃不饱一直夹菜,直到碗里满满当当的亲切感。1人1份7道菜,有荤有素搭配均衡。

点单叁 「三杯鸡」

① / 起源于江西

“现在是台湾经典菜品之一”

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正宗台式三杯鸡,只有放上了九层塔,才可以说是有了灵魂。鸡肉经过煸炒表面呈现焦状,吃上去酱香味浓,可能是火候把握好的缘故,鸡肉内部明显会嫩一些。鸡肉出自最普通的鸡,但在师傅20多年的台前功夫的加持下,人气也一直很旺。Three |EatTooMuch

两位爱“搭讪”的老人

“够不够吃啊,再添点饭哇”

“米饭够不够啊”、“是不是点多了,我就说嘛”...老人在店里忙碌之余,闲不下来,总会跑过来跟客人搭话。

爷爷今年已经有80多岁了,2年没回家的奶奶在前段时间回台湾了。现在店里的零碎大小事,基本都是靠大女儿一手张罗。“是的是的,静安那家,是我儿子开的。”爷爷表示自己和奶奶年纪大了,不知道这样温暖如家的小菜馆还能坚持多久。

· 关于外卖 ·

中午饭点时,外卖来订单的声音就“哔哔哔”没停过。据说小店虽然不大,但是1天下来也能有100+订单,有时候实在做不过来,老板不得不把外卖平台关掉。

芳邻食堂

- 地址 -

张虹路106号(近虹桥幼儿园)

- 营业时间 -

周一至周日

11:00-14:00,16:30-21:00

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