大家好好好香锅!自掏腰包的外卖博主又来咯。
提起外卖,很多人都是又爱又无奈好好香锅。爱它的方便快捷,即使不下楼,也能填饱肚子。无奈的是,每天手机刷到底,也不知道想吃什么,每次点的都差不多,吃多了真的很容易腻。但每次到了想无可想的时候,我都会点一份麻辣香锅。今天和同事一起点了这家好好香锅,让我来测评这份麻辣香锅是否值得大家一吃。
麻辣香锅作为外卖的主力军,它可挑选的食材可以说是很丰富了,满足你挑剔的胃好好香锅。尽管是外卖,麻辣香锅的咸鲜酱香和食材新鲜也很重要,火候要足,锅气更要足,出锅的食物虽看着干,但实际酱汁已经被牢牢锁住,入嘴又烫又麻,辣感从舌尖直击你的胃,必须配上一大碗米饭,伴随着大汗淋漓,工作了一天的困顿都会被一扫而光。
以麻、鲜、辣、香、油、混搭为特点,经过爆、炒、煎、焖,将各类美食的香味融为一体,成就了“一锅香”,它起源于重庆,融合川渝地方麻辣风味融合而来,深受全国食客的喜爱。口味多种多样,可任意搭配的食材,满足大多数人的喜好。像我这样的选择困难症患者,就连点食材都要犹豫半天,但好在店内有套餐可选择。
因为下单比较晚,所以等的比较久。拿到外卖后,不得不惊叹,印有店家卡通形象的保温袋,真的很有特色,让人点过一次就能马上记住。一改以往透明的外卖盒,他们家采用了材质更好的餐盒,并在上面印上企业宣传,可以说利用的非常充分了。
打开餐盒,扑鼻而来的香辣味,瞬间勾起食欲,无论是肉类还是蔬菜,辣而不燥,鲜而不腥都特别入味。不到20分钟,便吃了个底朝天,好久没吃的这么快了,吃完后嘴唇还感觉麻酥酥的,这才是吃麻辣香锅最熟悉的感觉。
口感4星
推荐4星
每个人的口味不一,小伙伴可依照自身的喜好进行自我选择,如果你们有另外喜欢的麻辣香锅店也可以留言告诉我哦~
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俗话说,不下饭的菜
就是耍流氓!
辣椒的辣,麻椒的麻,
二十多种调料的香味相辅相成
尽情挑选自己喜欢的肉、海鲜、蔬菜
鲜香热辣的一锅,真叫一个欲罢不能
这个湖南家喻户晓的明星香锅品牌
打造正宗湘派香锅地标
将辣、鲜、香、麻、贯彻到底
十二年来,收获了一大票忠诚的“铁粉”
十二年,匠心独到
十二年,是我们人生的一小部分,对于餐饮业来说,却意义深远;
十二年,好好香锅坚持对品质的追求,每日采购新鲜食材,为食客提供健康、美味的味蕾体验;
十二年,好好香锅保持初心,守护本土湘派香锅旗帜;
十二年,好好香锅以打造品质湘派香锅为己任,传承湖湘饮食精粹,传播湖湘地方味道。
十二年,味型独特在湘菜中,辣椒被视为“灵魂”。
而如何让辣椒的“辣”,在一份香锅中散发灵魂之光?
首先,需要一种独特的选择——灯笼椒;
香味突出、耐高温久烹和诱人的色泽是选择它的关键;
其次,需要在驾驭辣的技能上独树一帜;
好好香锅将辣做到盖味而不抢味,将香辣、麻辣和酱香多种味型进行调和,在辣中取百味,与秘制祖方调料搭配达到恰到好处的融合,辣味在口中弥漫,美味直击心底。
十二年 撩爆味蕾
▲ 一盆有“内涵”的香锅。
一锅香锅涵盖了地上跑的、水里游的 、天上飞的,所以点上一锅根本就不要担心自己吃什么!将选好的肉类、海鲜、丸子、肠类、蔬菜菌菇等合锅炒制,用腐竹等豆制品牵线搭桥,炒制出锅,就成了香辣鲜美,让人垂涎三尺的“一锅香”。
▲ 香锅上桌,酱料浓郁,口味醇厚。
细细分说,好好香锅制作门道十足,锅底要加入酱料,大火翻炒,用二十多种香料配料让味道更为平和。各类素菜,都要细细过油煸炸,才能更好地与酱汁结合,吃透味道。
个个色泽鲜明的灯笼椒,把它的香辣全部给予了食材,不光鲜香麻辣而且还有飘散着淡淡的中草药味道,好好香锅秘制祖方的调料中,科学搭配了多种中药,使人欲罢不能,口口上瘾,还不上火。
▲ 一枚干透的灯笼椒放在强光下像宝石一样半透明;
香锅兼容并包的气质确实有特色,无论麻辣鲜香,还是酱香醇厚,都能兼容调和,将来自山川湖海的食材,归于对生活的满满热爱。一锅端平,吃嘛嘛香,就是生活。
☑ 编辑:大只
☑ 长沙生活志,你身边的品质生活记录者