58加盟网 |移动站 广告合作: 全国服务热线: 客服QQ:
当前位置: 首页 > 创业之道 > 串串叔叔(串串叔叔加盟费是多少)
温馨提示:投资有风险,58创业网提示多做项目考察!

串串叔叔(串串叔叔加盟费是多少)

更新时间: 2021-09-10 14:33 作者: 58创业网 点击次数: 
 川江农夫小地火锅

所属行业: 火锅

品牌源地: 江苏省

公司名称: 

  作为火锅的变种,串串在今年的流量爆了!晋升为餐饮品类中的流量“小生”。

  市场覆盖率呈现增长,据《中国餐饮报告2018》显示:2017年,全国火锅店铺40万家。烹饪类火锅中,串串占比10%,以4万家的规模成为火锅第一大细分品类。

  同样属于串串品类中的一员,我们看到了一位“长者”的身影,它经营串串达到8年之久,不仅屹立于市场中不倒,发展势头还很强劲。从一家小店到现在全国遍布80多家门店,实现了从单店走向连锁化,它就是串串叔叔。

  

  串串叔叔是一家以经营骨汤麻辣串,酱烧系列,HI拌饭系列,鲜榨果汁饮品系列为主的全国型时尚快餐连锁企业。因在餐饮浪潮中不断调整市场方向,成为现今串串品类中名副其实的C位大咖。

  01

  创新产品+多品类发展

  餐饮人都清楚,产品是打动消费者的核心原因。从产品层面上而言,串串叔叔把控了两个关键因素,一个是汤底,一个是食材。串串叔叔经营骨汤麻辣串,以创新的营养骨汤底迎合时下消费者健康的饮食需求。 食材上布局多种类,由熟肉类、秘制丸类,海鲜类,新鲜蔬菜类、豆制品类、菌菇类等六十余种菜品组成,满足消费者多元的口味选择。

  

  不仅于此,找准消费者不同诉求的串串叔叔,以不同的策略来推动消费者:

  1.在就餐场景上,打破了火锅多人就餐的常规认识,创造一人火锅系列,迎合时下的多变求新的年轻人。

  2.从产品层面上,虽市面上多数串串店的产品都是以“串串+小菜”为主,但串串叔叔采用多系列餐品同步发展,继续创造了饮品系列、铁板炒饭系列、酱烧系列,上市后大受欢迎。

  

  02

  创建产品标准化

  为了保证食材的新鲜度和提高餐厅生产效率,串串叔叔找到了新的突破点,创建中央厨房。从食材到烹饪流程、出品,都制定严格的标准,各餐厅所有原材料均由中央厨房统一加工,在食品生产、加工、储存、配送等多个环节实现了产业链式的一体化服务,让顾客吃到健康,新鲜放心的食品。

  03

  拓展线上渠道,提升运营效率

  在互联网的浪潮中,串串叔叔也没有落后,率先开启了餐饮O2O,让不少食客足不出户就能品尝到美味。

  餐道帮助串串叔叔打通了第三方外卖平台渠道,除了提供平台对接服务,串串叔叔还可以运用餐道系统的数据分析,通过后台实时掌握门店流水、销售、支付占比、会员数据等问题,解决连锁企业跨区域发展无法统合门店数据,管理失控等弊端。摆脱多平台繁琐操作,简化流程,降低店铺的人力成本。

  串串叔叔负责人提及到,餐道在业内帮助了不少大型连锁品牌管理外卖,在餐饮管理上有丰富的操盘经验,能为串串叔叔在连锁路上提供助力。

  小结

  餐道也相信,对产品创新有着奇思妙想,更把消费者放在首位的串串叔叔,凭借对市场有着敏锐洞察力,在串串的细分领域里,必定能走的更远。

  举报/反馈

十大品牌排行榜

更多+

创业故事

更多+
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部