《现代汉语词典》对其解释是稻五谷馍房、黍、樱、麦、寂。古代对“五谷”说法不一,譬如汉代的“五谷”指:麻(可榨油的芝麻)、黍、稷、麦、豆;元代修《农桑缉要》时又规定为:禾(稻)、麻、菽、麦、豆。
古代的五穀
我??的祖先很早就?W?N植糧食五谷馍房,考古?W家在河北省武安縣磁山遺址,發現了近8,000年前的粟(即現在的小米);在浙江省餘姚縣河姆渡遺址,又發現了近7,000年前的稻。
糧食作物在古代統稱「五穀」,現在我????常使用這??名詞。
例如農作物豐收,我??稱?椤肝宸Y豐登」;形容一??人缺乏常識,我???f他「五穀不分」。到底古代的五穀是指哪?追N穀物呢五谷馍房?五穀包括哪些穀物,?v?碚f法不一。有一說法指黍(?音暑)、稷(?音即)、?、菽(?音熟或叔)、麻?槲宸Y,再加上稻,稱?椤噶Y」。
另有一??說法以黍、稷、菽、?、稻?槲?b。下面?槟阒鹨唤榻B:
黍:即黍子,北方通稱黃米,?色淡黃,煮熟後很黏。
稷:即粟,北方俗稱穀子,?了?さ慕行∶住9湃苏J?轲⑹前俜Y之長,所以稱穀神?椤葛ⅰ埂?
?:即?子。?子分?榇篼?和小?,古代稱大??椤更E」(?音謀),小??椤?怼埂?
菽:即大豆。
麻:指大麻。古人把麻列入穀?,是因?榇舐樽芽梢宰骷Z食。
稻:分水稻、旱稻?深?,一般指水稻。稻穀去?め峤写竺住?
現在,我??用「五穀」泛指穀物,不一定限於五種
。
通常所称的五谷指:大豆、 稷 、 麦 、 稻 、 黍 。
五谷指:大豆、 稷 、 麦 、 稻 、 黍 。