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王家渡火锅店(王家渡火锅店(亦庄店)怎么样)

更新时间: 2021-09-20 03:10 作者: 58创业 点击次数: 
爱迪尔珠宝
爱迪尔珠宝 ¥20-50万

所属行业: 黄金首饰

品牌源地: 广东省

公司名称: 

目前只吃过海底捞和蜀九香王家渡火锅店,还有十吉麻辣香锅料,前两者价格比较贵,十吉比较便宜。 海底捞:味道一般,香味一般,比较辣,无甜味,没有外面店里的好吃。 蜀九香:味道比较好,香味不错,也比较辣的,无甜味,里面有两个油包,能做四顿,实际上比海底捞便宜。 十吉:味道一般,比较香,主要那个味精的味道太重了,无甜味,不太喜欢,实际里面一个油包,并不比蜀九香便宜,不推荐。 更新 王家渡:挺不错,两小包,淘宝评价很好,很香很好吃,味道比较重,但是不算很辣,价格也不贵,性价比很好。

怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅?

麻辣香锅是深受广大吃货钟爱一道美食王家渡火锅店,这炎炎夏日吃点麻辣香锅还能祛湿开胃,在外面吃了好吃的麻辣香锅,很多朋友想必都想尝试在家做做,但味道总是不尽如人意。今儿跟大家分享一个做麻辣香锅的小窍门,有空的时候大家可以去在家做着试试看。麻辣香锅顾名思义,麻辣是这道菜的精髓所在,怎么把酱汁做好至关重要。

王家渡火锅店(王家渡火锅店(亦庄店)怎么样)

王家渡火锅店(王家渡火锅店(亦庄店)怎么样)

准备食材:

王家渡火锅店(王家渡火锅店(亦庄店)怎么样)

五花肉50克,非常重要的食材,瘦牛肉50克,可鸡肉取代,鱼片,我自己比较喜欢,青笋条切成筷子粗细,火柴长短,青蒜切段,鱼豆腐,香菇按自己喜欢准备,葱段姜片各10克,蒜片20克,西川麻椒30克,这个很重要哦,郫县豆瓣酱30克,灯笼椒5克,干黃酱10克,这个也很重要,甜面酱10克王家渡火锅店。

做法:

1、热锅凉油下入五花肉翻炒至两面焦黄捞出待用,锅中油不要扔。

2、准备小窍门,那就是5克香油!然后下去麻椒炒出香味,小火一定不能炒糊,捞出麻椒下入葱姜蒜,翻炒出香味,到此都用小火,然后下入豆瓣酱和干黃酱继续小火熬至出香味后下入甜面酱,继续小火熬至三到五分钟就可以捞出待用了。

3、腌制鱼片放盐、白酒,最后用干淀粉薄薄包裹一层。

4、炒锅多放些油,鱼片需要过油炸一下,油温要高一些。

5、重新起锅放少量油,油温要高一些,下入牛肉迅速翻炒捞出待用。蔬菜类的需要过水炒一下去除一些味道,鱼豆腐和香菇需要多煮一会儿。

6、起锅不用放油把之前酱汁的油,下入酱汁二次加热然后依次下入五花肉、鱼豆腐、香菇、蔬菜类,然后放入适量的水,不用太多大概半碗,盖盖焖煮五分钟,转入大火下入牛肉和鱼片辣椒迅速收汁,翻炒几下就可以出锅了。

7、最后用香菜和葱花点缀就可以了,可以根据自己的口味加减食材。

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