要想知道蛋糕学校培训需要多久想学做蛋糕自己开店要多少钱,得先知道你的学习目标。如果你想学的种类只有生日蛋糕一种,那么很快就能学会。蛋糕胚制作,抹胚练习再加上裱花练习,并不难。如果你想学习的种类多,难度比普通的生日蛋糕高不少,学习的时间自然就长了。对于以后想要从事在蛋糕烘焙行业,成为蛋糕师的学习者,学习时间至少需要三个月。没有烘焙基础,又想要自己开店创业的小伙伴,至少要学习半年以上。学习时长主要还是根据你的空闲时间和经济能力而定的。如果你想以烘焙作为自己的职业目标,建议你专门空出一段时间来接受学习。
5000-7000; 蛋糕分为烘焙师和裱花师的,如果是找工作的话建议学习一种即可,学费大概在3000-5000,学会后可先工作慢慢接触另一职位,如果是自己开店,则需要学习烘焙和裱花2种职业,烘焙为可学习到面包、饼干、蛋糕之类的课程,裱花是做生日蛋糕上面的装饰,十二生肖、花边花卉、寿公寿婆一类的,开店,这2种职业缺一不可的想学做蛋糕自己开店要多少钱。 烘焙主要是学习配方配料配比,用到和面调面一类,男生学习一般偏多,而裱花属于技巧方面的工作,需要细心、耐心、有创意,女孩一般选择偏多,学期一般在2-4个月,需要勤加练习和操作。 如果自己做着吃,网上有很多视频,照着学就可以了,不需要花钱
开过店的来给你大概算一下想学做蛋糕自己开店要多少钱。
因为不用请员工,你的前期支出大概分三大块:
1.一年的房租和装修预算
2.设备和原料
3.流动资金
先说房租,以我家乡所在的北方县城为例,稍微不错的位置40平方的街铺,大概一年租金4万左右(我们那边很多都是一年交一次房租或者半年),装修可以包给设计公司,小地方估计1000块每平方就能装修的很不错了,蛋糕店的装修蛮关键的,装修上不要太节省,40平方预计4万以内(因为厨房区域装修和卖场装修价钱不太一样)
所以一年的房租和装修大概在8万以内
设备和原料部分,做蛋糕最贵的设备是 烤箱一台 冷冻、冷藏冰箱、蛋糕展示柜、打蛋机、奶油打发机等和一些小工具,如果不买贵的,全部买国产品牌(新南方等国产)基本就在2万多,如果买稍微好点的(三麦 新麦 三能等)价钱会贵一倍左右,如果再有钱买进口设备价钱更贵(日本 法国的设备都是用起来最爽的)。再说原料,第一次进全部的原料也是一笔不小的开销,安佳黄油一箱要1000多,淡奶油一箱也要200多,香草荚一包几百块,进口幼砂糖 面粉每包也要几百块,做蛋糕的原料都很贵,预计一万以内
还有一部分流动资金必须要有的,开店前期做活动推广需要钱,刚开始生意不好也需要前撑着进货买耗材等等预计3万左右也差不多,做蛋糕店需要坚持一段时间才会有稳定客源,当然是在你口味性价比都在线的情况下。
8万+3万+3万=14万,也就是在一个小县城开一家小型蛋糕店最低需要这么多,我也是根据以前的印象大概算了一下,仅供参考。