中国汉堡品牌确实不如外国的麦当劳,肯德基出名经营汉堡店。但也有几个品牌比如华莱士,卡乐滋,麦肯劳,贝克汉堡等也是比较常见的,要说哪个品牌好,是仁者见仁的事情。
要开一家汉堡店应该做好以下几点
1.既然汉堡店,首先汉堡的口味要符合当地人的口味经营汉堡店。
2.要有严格的质量控制体系经营汉堡店。从原材料到成品的检验,产品要有严格的保质期,避免过期食品。
3.餐饮服务人员要有严格的卫生规范和健康证明。
4一般汉堡店都采用开放式厨房,使顾客能看到产品制作的全过程。
5.要做好宣传,前期可以采用发海报的方式搞一些促销活动。
6.应入驻一些线上订餐平台,比如美团,饿了么等。
7.定期搞一些促销活动。
8.要有多种营利模式。虽然是汉堡店,但必须配套相应的饮品和套餐。相对于汉堡来说,饮品的利润相当大。
9.可提供免费服务比如免费wifi,免费雨伞等贴心服务。
10.提供会员服务,凡是成为会员的顾客享受一定折扣的优惠。
怎样去经营一家炸鸡店呢,蚝哥和大家分享一下我的开店心得。
一、炸鸡店要使用高品质的原料
炸鸡好坏与否是顾客重复上门的关键。想要留住顾客就要有好口味,调制有几项注意事项,一是掌控使用原物料品质,口感好坏70%以上取决与它,再来调制比、时间等技术因素。
二、炸鸡店的定位
店内东西好吃,我们还要靠不错的店面印象才能够把客人拉进店里,因此店面魅力塑造就相当的重要。
如何塑造炸鸡店的魅力呢?首先我们要设定炸鸡店的经营定位,之后我们再拟订店面形象策略。设定炸鸡店的经营特质,必须针对设店地点附近环境加以分析,再来展开事后一连串的营运活动。符合时代的潮流,在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。有了定位之后,就可以拟订营运策略。
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三、炸鸡店的形象塑造
以炸鸡店来说,形象塑造可以分为有形及无形两部分,透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等。都是经营炸鸡店的关键问题。
四.做好线上渠道。这个很关键,能给店里引流来很多了客源,还可以增加店铺的曝光率。
感谢邀请回答,乡镇开汉堡店也是很有市场的,这要具体分析一下。下面我说一下我的理解。
首先要看看你们乡镇是不是有汉堡店,如果有汉堡店的话可以观察一下客流量的情况,总结一下当地乡镇的消费能力,其实不能小看乡镇的人口,汉堡的对象是小孩子和一些年轻人,乡镇留守儿童比较多,这就有很好的发展空间了。
第二点就是看你加盟的品牌了,知名品牌带动的消费是非常可观。就像我们乡镇地方的一些德克士、还有现在兴起的华莱士收益都很不错。生意非常的火爆,如果你是自己打品牌就应该注重你产品的质量和卖点还有针对的客户,自己打品牌我建议你配合一些知名的饮品店来带动你的汉堡,客户一旦形成习惯。慢慢的品牌也会越来越好。
第三点呢选址和装修非常的重要,比如一些学校周边或者超市旁边一定要选择人流量大的,即使房租贵也要坚持,没有人在怎么知名也不行,距离太远就会损失很多客户。如果手头钱不多装修也不用太豪华,但一定要简约。毕竟汉堡是从西方过来的,这样才能吸引客户。
第四点就是活动一定要充足,把握消费者的心理,做好定位的人群。相信你生意一定会越来越好。同时祝愿你生意兴隆、财源广进!!