梦见自己买油条好不好,梦见卖油条简介(梦见自己买油条好不好,梦见卖油条)
早餐喜欢嚼油条配一杯浓豆浆的人多吗?以前在外地工作的时候,早餐经常是这样吃的。虽然有人说外面的油条应该少吃,没有营养,但在早餐摊前看到的时候,我还是忍不住买了金灿灿的油条。有时候一根油条的渴望解决不了,只好吃两根。
因为我喜欢吃油条,所以我试着在家做油条。一开始我以为油条很难做。只有当我做的时候,我才意识到它是如此简单,几乎不难。另外,我可以放心,我可以一次做一大锅,煮一壶浓浓的豆浆。一家人的早餐很快就要定了,吃起来特别过瘾,但是不能一次吃太多,容易生气。
现在和大家分享一下制作油的配方和方法,简单又好吃。喜欢油条的朋友可以试试。
食材准备:纯牛奶160克,面粉300克,酵母粉3克,食用盐3克,鸡蛋1个,食用油多一点,面粉多一点(不多,就半碗)。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备一个祖传的奶锅,把准备好的160克纯牛奶倒入其中,然后加热到40度左右。温度不能太高。我们可以用手尝试,但我们可以感受到温暖。关火,放在一边备用。
第二步:准备一个大碗,倒入300克面粉,3克酵母粉,3克食用盐,加入一个鸡蛋,然后慢慢倒入牛奶,搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。
第三步:揉面,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。这个过程大约需要40分钟,这是由天气温度决定的。热的时候会快一些,凉的时候会慢一些。可以放在温暖的地方醒来,不用等那么久。
第四步:面团大一倍后准备案板,撒一点面粉,防止面团粘连。然后把面团拿出来,放在洒满面粉的案板上。面团醒发后,打开会看到很多蜂窝状的气孔。
第五步:不要揉面,直接排列成条状,然后用擀面杖擀成长方形,厚度1厘米。把面团擀开,切成2厘米宽的长方形,一个一个切开。
第六步:切成两半,然后用两片叠起来,中间用筷子往下压,然后稍微整理一下,两端捏一下,可以做,也可以稍微拉伸一下。看你喜不喜欢。
第七步:准备一个更大更深的锅,往锅里多倒一点油,把油煮到六成热,油温差不多。用筷子试试,会冒出很多小泡泡。现在转小火,把我们的面条放进去慢慢炒,炒到金黄,边炒边用筷子翻面,这样炒的更均匀。
第八步:一直关小火,慢慢煎。不要开大火。很容易糊。炸好的油条金黄酥脆,然后可以捏出来沥干水分。刚出来就有点热。不要急着吃。虽然此时的油条是最好的,但会烫伤你的嘴和皮肤。
这道金黄酥脆的油条做好了。我最喜欢的朋友尝试一下,在家做。什么都不加既好吃又安全。而且,方法真的很简单。做的油条比外面买的香。你吃得越多,它就越令人愉快。
此图文原创作者:客家人铁头
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